防腐劑與產品組分相容性研究(一)失靈的挑戰性實驗!
發布日期:2018/11/21 12:52:57     作者:    已有  閱讀過本文

應用化妝品防腐劑對微生物已經具備相當出色的抑殺作用,但具體應用效果卻相差甚遠,我們對防腐劑與產品組份的相容性問題認識仍十分膚淺。。。


某種意義上說,解決產品組份變動對殺菌劑功效的干擾,比開發新的防腐劑更重要,也成為防腐體系構建的重要課題。


榮格 · 2018廣州個人護理品技術高峰論壇

廣東省微生物研究所 謝小保 主任 

《微生物特異性及其檢驗結果可靠性分析》

 

一、不可低估的微生物

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blob.png微生物,是指一群個體微小結構簡單的低等生物總稱,通常肉眼無法看見或看清,只有在光學甚至電子顯微鏡下才能觀察到它的形態和結構。

 

細菌及其菌落分布

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霉菌及其菌落分布

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酵母菌及其菌落分布

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這些微生物們

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而且已開始變異,并產生抗藥性

長期處于防腐劑的環境中,微生物中總會有很多變異,其中就有抗藥性的變異,而經過選擇(藥品) 不抗藥的被殺死,抗藥的被保留,既抗藥基因在微生物的種群中基因頻率上升,則抗藥的后代當發展到一定數量后,宏觀來看就是菌群產生了抗藥性。

 

二、常見抗藥性菌株:

革蘭氏陰性菌

伯克霍爾德氏菌( Burkholderia sp) 

銅綠假單胞菌

惡臭假單胞菌( Ps.putida) 

熒光假單胞菌(Ps.fluorescens

洋蔥伯克霍爾德氏菌( B.cepacia) 

腸桿菌屬(Enterobacter sp) 

 

 

一些則進入VBNC休眠狀態。。。

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 所以,微生物遠比我們想象中更強大!

 

三、化妝品還離不開抗菌劑

化妝品因為含水分、油脂、蛋白質、多元醇等營養物質,為微生物的生長創造了良好的生長條件,在生產、貯藏和使用過程中,當溫度適宜時會促使微生物生長繁殖而發生代謝作用,從而引起營養、氣味、色澤、pH、黏度等的變化,造成產品劣變。

 

抗菌劑的作用正是要保護產品免受微生物的污染,延長產品的貨架壽命,確保產品的生物安全性。

“目前我們的技術條件可以生產無抗菌劑的產品,但對于企業來講成本高,市場價值并不大。”謝小保主任認為:

微生物的特性

法規的嚴苛

以及正確引導消費訴求

 

要求行業發展必須正視防腐問題而不是盲目宣稱“無添加”!

 

四、失靈的挑戰性實驗

所有化妝品在研發過程中或上市前都會進行產品防腐挑戰性試驗,以考察產品防腐體系的抗菌效果,但作為一個評估體系,防腐挑戰性實驗并不能100%保證產品不會發生微生物腐敗受測試菌種局限、測試方法局限以及菌種自身特性的影響,挑戰性實驗并不能涵蓋生產制造中的所有情況,更值得注意的是,即便同一防腐劑,因為相容性、配伍性、PH值、體系不同也會有不同效果,甚至在產品中添加了一種天然有機物成分,整個體系就失效了。。。

 

因此,基于市場需求和法規打打擦邊球,跟消費者宣稱完“無添加”之后,還是要老老實實回來解決微生物的問題,還是要應對新配方體系里抗菌劑與產品組份的相容性問題,而這將會成為未來防腐劑體系構建中的重要課題。

 

敬請持續關注

防腐劑與產品組分相容性研究(二)從檢驗入手增加體系有效性


 

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